تتبيلة اللحم المشوي



١⁄٢ كيلوغرام لحم عجل, مقطّع الى مكعبات
٦ بصل حجم صغير, مقشّر ومقطّع الى أرباع
للتتبيلة
١ ملعقة صغيره قرفة ناعمة
١ ملعقة صغيره بهار
٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
١ ملعقة كبيرة خل

١. تُمزج مكونات التتبيلة في وعاء .

٢. يضاف اللحم، ويُترك 4 ساعات على الاقل حتى ينتقع. وكلما طالت المدة، كان ذلك أفضل.

٣. تُشك قطع اللحم والبصل على الأسياخ، وتُشوى من الجهتين.

٤. تُقدّم ساخنة مع الخبز العربي