أرشيف ‘حلويات’

صوص الدونات

المكونات: زيت نباتي ,50. كوب بيض ,2 بيضة كاكاو ,2 ملعقة كبيرة حليب جاف ,2 ملعقة كبيرة سكر ناعم,50. كوب طريقة التحضير: نضع الكاكاو والحليب والسكر والزيت والبيض, في وعاءٍ عميقٍ. نخلط المقادير بشكلٍ جيدٍ, على نارٍ هادئةٍ. نستمر في التحريك, إلى أن نحصل على خليطٍ لزجٍ. نزين وجه الدونات بالصوص السابق.

بسكوت اليانسون بزيت الزيتون

المكونات: لوز مشروح ,0.50 كأس باكينج باودر , ملعقة صغيرة ملح ,0.25 ملعقة صغيرة طحين ,1.75 كأس بيض ,2 حبة فانيلا سائلة ,2 ملعقة صغيرة زيت الزيتون ,0.25 كأس ينسون حب , ملعقة كبيرة برش برتقالة , طريقة التحضير: أُخلطي الزيت والسكر معاً ثم أضيفي اليهم البيض واخفقي المزيج جيداً. أُنخلي الطحين وأضيفي اليه برش […]

كيك البرتقال بدقيق الأرز

المكونات: عصير برتقال لعمل قطر البرتقال, كأس زبدة لورباك , كأس برتقال بشر, ملعقة كبيرة سكر ,1.25 كأس بيض ,6 حبة لوز بودرة,3 كأس جوز هند ,0.75 كأس دقيق الأرز ,0.75 كأس باكنج باودر , ملعقة صغيرة سكر لعمل قطر البرتقال,0.75 كأس طريقة التحضير: اخفقي السكر والزبدة بالمضرب الكهربائي حتى يصبح المزيج كريمي القوام. أضيفي […]

كيكة ال ام اند امز

المكونات: باكنج باودر , ملعقة صغيرة صودا الخبز , ملعقة صغيرة بيض , بيضه سكر بني معلّب ,0.50 كأس سكر ,0.50 كأس طحين ,1.25 كأس زبدة الفول السوداني ,0.50 كأس زبدة لورباك ,0.50 كأس فانيلا , ملعقة صغيرة شوكولاته مبشورة متوسطة السكرية , كأس حلوى الام آند امز ,1.50 كأس حلوى كت كات ,10 علب […]

اصابع الفرنش توست

المكونات: توست(تقطع الى اصابع) زيت للقلي 2 بيض 1 كوب حليب 1م.ص.روح الفانيلا 1م.ص. سكر ½م.ص. ملح ½ كوب سكر باودر…. للتغميس…جبنة الكريمة(فيلديلفيا)+ عسل. طريقة التحضير: بعد تقطيع التوست الى اصابع….يسخن قليل من الزيت في مقلاة على النار….تقلب اصابع التوست قليلا الى ان تكتسب اللون البني..(لمدة دقيقة).يخفق البيض و الحليب و السكر و الملح و […]

السويسرول بالفاكهة الجافة

المكونات: كريمة مخفوقة للحشو, كيلو فاكهة جافة , كيلو دقيق , كيلو ونصف فانيليا , ملعقة صغيرة بيض ,10 بيضات سكر , كيلو فاكهة أي نوع محبب/ طازجة للتزيين, طريقة التحضير: سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية. ادهني صاج فرن جيداً، ويُفرش بورق الزبد. وزعي الفاكهة الجافة على الصاج. اخفقي البيض في العجان الكهربائي […]

أصابع التوت مع اللوز

المكونات: لوز شرائح, كوب ملح , ملعقة قرفة , ملعقة مربى التوت , كوب روح اللوز , ملعقة صغيرة حليب ,5 ملاعق كبيرة زبدة لورباك باردة قطع,20 ملعقة ملح , ملعقة صغيرة سكر , كوب ونصف الكوب دقيق ,4 كوب شوفان , كوب بيض , بيضة طريقة التحضير: سخني الفرن على حرارة 190 درجة مئوية. […]

تشيز كيك القهوة

المكونات: بسكويت دايجستيف أو أي نوع سادة, علبة زبدة لورباك مذابة,100 غرام قشدة ,2 ملعقة صغيرة كاكاو بالزبدة ,2 ملعقة كبيرة جبن كيري للتغطية,12 حبة زبادي للتغطية,2 علبة حليب بودرة,2 كوب زيت ,2 كوب فانيليا , ملعقة صغيرة بيض ,3 بيضات بودرة كريم كراميل للتزيين, مغلف كاكاو بودرة للتزيين,2 ملعقة نسكافية , ملعقة صغيرة حليب […]

السوفليه الفرنسي

المكونات: سكر , كوب شوكولا بودرة ,4 ملاعق كبيرة ملح , مقدار بسيط حليب , كوب وربع الكوب فانيليا , ملعقة صغيرة بيض ,4 بيضات كريما ,3 ملاعق كبيرة دقيق / طحين ,3 ملاعق كبيرة طريقة التحضير: شغلي الفرن بحرارة 450 درجة ( تقريبا 230 درجة سيليزية ). يٌسخن الحليب مع السكر والشوكولا في وعاءٍ […]

البان كيك الامريكي

المكونات: فراولة / عسل للتزيين, ملح , ملعقة صغيرة زبدة لورباك ,3 ملاعق كبيرة لبن , كوب بيض , بيضة مخفوقة بيكينج بودر ,3 ملاعق سكر , ملعقة كبيرة دقيق ,350 غرام طريقة التحضير: يخلط الدقيق و البيكنج بودر والسكر والملح خلطاً جيداً. تصنع حفرة فى الوسط و تضرب البيضة المخفوقة والزبدة واللبن حتى تغلظ […]