أرشيف ‘حلويات غربية’

الميل فاي

  المكونات 4 صفار بيض 2 ملعقة صغيرة نشاء ¼1 كوب حليب ¼ كوب عسل 1 كوب كريمة جاهزة 1 كوب جوز مفروم 1 كوب شوكولاته ¼1 كوب كريمة خفق 3 ملعقة كبيرة سكر ناعم جوز محمص طريقة التحضير نخفق صفار البيض في وعاء مع النشاء و القليل من الحليب ليصبح الخليط متجانس. نسكب ما [...]

لفائف تشيزكيك

المكونات: لعمل خليط الجبنة: 1 6 اونصات علبة لبن يوناني خالية الدسم 2 ملاعق كبيرة بودنغ تشيزكيك الجاهز 1 ملعقة كبيرة فانيلا 1 ملعقة آغافا لعمل حشوة اللفائف: 2 لفائف تورتيلا 2 موز مقطع شرائح 1 كوب فراولة مقطع شرائح 2 ملاعق كبيرة غرانولا الطريقة: في وعاء تضاف علبة الزبادي، ومزيج البودنغ الفوري، والفانيليا وحلو [...]

تارت بالفراولة والقشطة

    المقادير: كوبان من الدقيق المتعدد الاستعمالات كوب من الزبدة في حرارة الغرفة بيضة واحدة ثلاثة أرباع الكوب من السكر الناعم رشة فانيلا نصف كيلوغرام من الفراولة المنظفة والمغسولة والمجففة الكريما كوبان من الحليب ربع كوب من دقيق الذرة ٣ بيضات نصف كوب من السكر قشرة ليمونة حامضة رشة فانيلا الطريقة: يخلط الدقيق مع [...]

بان كيك الفراولة

المكونات: 3  بيضة 1½ كوب دقيق منخول 1 كوب حليب 2 معلقة كبيرة سكر 3 نقط لون احمر (الوان حلويات) 1 كوب فراولة بيوريه 1/2  معلقة صغيرة فانيليا التحضير: – نخلط كل المقادير معا جيدا بالخلاط  لدقيقة ثم  نضيف اللون ويخلط لدقيقة اخرى حتى تحصلي على لون أحمر جميل ثم صبي المزيج في في نفس [...]

تشيز كيك بزبدة الفول السوداني

المقادير كريمة ,0.25 كوب سكر ,0.75 كوب حليب مكثف غير محلى,2 ملعقة كبيرة بيض ,3 حبة زبدة فول سوداني ,100 غرام بسكويت ديجستيف ,150 غرام فول سوداني ,50 غرام زبدة مُذابة ,3 ملعقة كبيرة فانيلا ,0.50 ملعقة صغيرة جبنة فيلادلفيا ,500 غرام برش ليمون ,0.25 ملعقة صغيرة طريقة التحضير – أضيفي بسكوت ديجستيف مع الفول [...]

تراميسو كب كيك

المقادير 6 بيض حجم كبير 2 كوب سكر 2 1/2 اكواب طحين 200 غم زبدة بدرجة حرارة الغرفة 3/1 1 كوب لبن خاثر ( حليب كامل الدسم مع ملعقة خل ابيض كبيرة تترك لعشر دقائق) او buttermilk 4/3كوب كاكاو 4/3 كوب ماء مغلي 2 ملعقة صغيرة فانيلا 4 ملعقة صغيرة باكينغ باودر 1 ملعقة صغيرة [...]

الكريب سوزيت

  المقادير: كوب عصير برتقال يرش عدد برتقالة 100 جرام زبدة لينة 1/2 كوب سكر زبدة للقلي 10 اقراص بان كيك حسب ما هو مذكور في طريقة صنع البان كيك, ويضاف اليها قبل التسوية مقدار 4 ملاعق من عصير البرتقال طريقة التحضير: عند الانتهاء من صنع فطيرة البان كيك, يضاف قليل من الزبدة مع بشر [...]

عمل كوكيز بالقرفة والمكسرات

المقادير ملح ,0.25 ملعقة صغيرة مسحوق القرفة , ملعقة صغيرة سكر ناعم ,0.50 كوب دقيق ,2 كوب فانيليا , ملعقة صغيرة زبدة , كوب مكسرات مجروشة,0.50 كوب سكر بودرة , للتزيين طريقة التحضير – قومي بخفق الزبدة مع الفانيليا لمدة 3 دقائق بالخفاقة الكهربائية. – أخلطي الآن الدقيق مع السكر الناعم والقرفة والملح جيداً، ثم أضيفي الخليط المتكون إلى [...]

كعك السينامون

المقادير زبيب (للكراميل),0.25 كوب جوز مبشور خشن (للكراميل),0.25 كوب شراب الذرة (للكراميل), ملعقة سكر (للكراميل), كوب جبنة كيري أو فيلادلفيا (خليط الجبنة),8 حبات فانيلا (خليط الجبنة), ملعقة صغيرة سكر بودرة (خليط الجبنة),0.50 كوب زبدة ليّنة (خلط السينامون),100 غرام زبدة ليّنة (خليط الجبنة),100 غرام قرفة مطحونة (خلط السينامون), ملعقة متوسطة سكر بني (خلط السينامون),0.75 كوب زبدة مذابة (خليط الحليب),50 غرام [...]

التيرامسو بالفريز

  المقادير كريما مخفوقة ,250 مل بوريه الفريز ,400 مل بسكويت أصابع الست ,36 قطعة فريز مقطع شرائح,625 غرام جبنة الماسكاربون ,250 غرام صفار بيض ,4 حبات سكر كاستر ,50 غرام فانيليا , ملعقة صغيرة طريقة التحضير – نغمس بسكويت أصابع الست في بوريه الفريز ثم نضع نصف مقدارها في قعر طبق تقديم مدور أو بيضوي. [...]