أرشيف ‘سباغتي ايطالية’

فراخ بالبشاميل والجبنة

المكونات     2 فرخة‏ 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل (أو حسب الرغبة) 2‏ ملعقة كبيرة زبدة أو سمن 3 فص مستكة 3 فص حبهان 1 بصلة مقطعة شرائح‏ 2‏ جزرة مقطعة 1 حزمة كرفس مقطعة 2 لتر ماء 2 مكعب مرفة فراخ ماجي 1 لتر لبن دافئ 2‏ بيض 3/4 كوب جبنة مبشورة بارميزان 1/2 […]

مكرونه بالجبنه الرومى

1/2 كيلو مكرونة اسباجتى حزمة بقدونس 5 شرائح من الجبن الرومي 10 حبيات من الزيتون الاسود قليل من الجبن المودزاريلا فلفل اخضر قطع من الطماطم الطريقة: – بعد سلق المكرونة يتم وضع اناء به قليل من الزيت او الزبد . – ثم يضاف اليه الطماطم والفلفل المقطع شرائح . – ثم نتظر عدة دقائق وتضاف […]

اللازانيا بالسالمون

مقاديراللازانيا بالسالمون 1ملعقة كبيرة زيت زيتون 2قطعة سمك سالمون 1ملعقة صغيرة اوريجانو 1ملعقة صغيرة ريحان 1ملعقة صغيرة ملح 1/2ملعقة صغيرة فلفل اسود الحشو 3كوب كريمة سائلة 3ملعقة كبيرة دقيق 3فص ثوم، مهروس 1كوب جبن كريمي او قريش 3كوب جبن موزاريللا مبروش صلصة الطماطم 1ملعقة كبيرة     زيت زيتون 2فص ثوم مهروس 1حبة متوسطة بصل مفروم 4حبة […]

المعكرونة باللحم و البندورة

المقادير: نصف رزمة (230غ)معكرونة مسلوقة نصف كيلو من اللحم المفروم بصلة صغيرة مفرومة نصف كوب زبدة أو سمن ربع كوب صنوبر ربع كوب من رب البندورة(صلصة البندورة الكثيفة) ملعقة صغيرة من الملح رشة بهار رشة قرفة الطريقة: -يوضع السمن على النار ويحمر الصنوبر فيه ثم يرفع من السمن ويضع البصل واللحم المفروم مكانه ويقلب لمدة […]

اسباجيتي بولونيز

يعد من الأطباق المعروفة و الشهيرة و المحبوبة من معظم الناس فهي عبارة عن مكرنة اسباجيتي بصلصة الطماطم و الأورغانو و تزين بجبنة البامازان المبشورة المقادير 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون 1 حبة بصل 750 غرام لحم مفروم 820 غرام صلصة طماطم 4 أكواب ماء ملعقة كبيرة من الريحان ملعقة كبيرة من الأورغانو 2 […]

مكرونه بالبشاميل

المحتويات: 1باكيت مكرونه اصابع صغيره صلصه الطماطم: 2ملعقه كبيره زيت 1بصله صغيره مفرومه 2فص ثوم مهروس 1حبه كبيره طماطم مفروم 4ملعقه كبيره معجون طماطم 1ملعقه صغيره ملح ربع ملعقه صغيره فلفل اسود نصف ملعقه صغيره بهارمشكل الحشو: 2ملعقه كبيره زيت 400جرام لحم مفروم 1حبه كبيره بصل مفروم 2فص ثوم مهروس 1ملعقه صغيره بهارمشكل 2ملعقه صغيره […]